مكعبات السلمون على الطريقة المكسيكية "سيفيتشي"

• الكمية :3 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :40 دقيقة

وصفة شهية وغنية بالخضار والبهارات مقدمة من مطعم لوكا خصيصا لمطبخ سيدتي

المقادير :

• السلمون: 250 غراماً (مكعبات، وطازج)
• البابايا: 100 غراماً (مكعبات، الناضجة)
• البصل الأحمر: 50 غم (مقطع مكعبات)
• فلفل جوليان بوبلانو: 100 غراماً
• الكزبرة: 56 غرام (المفرومة)
• عصير الليمون: 6 ملاعق كبيرة (الطازج)
• زيت الزيتون: 28 مل
• الأفوكادو: 56 غرام (مكعبات)
• صلصة التشولولا: ملعقة كبيرة
• عصير البرتقال: 28 مل (الطازج)
• مكعبات هابانيرو شيلي: قطعة
• ملح: ملعقتان صغيرتان
• التوابل الجافة: ملعقة كبيرة
• فلفل أسود: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي عصيري البرتقال و الليمون في وعاء خلط و أضيفي ببطء زيت الزيتون مع خفقهم بعناية.

2. اخلطي الخلطة بجميع المكونات في وعاء كبير و دعيها لمدة 10 دقائق تقريباً.

3. قدمي رقائق تورتيلا الذرة و صلصة التشولولا مع الملح و الفلفل حسب الرغبة.

from المطبخ العربي http://ift.tt/1XwL7SI


from عالم حواء http://ift.tt/1WgBvJk

بقلم : استراحة حواء

• التواصل عبر الفيس بوك
• التواصل عبر تويتر
• التواصل عبر جوجل بلس
• قناة الكاتب على اليوتيوب
• موقع الكاتب

شارك الموضوع