بريوات محشوة باللحم المفروم

• الكمية :5 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :60 دقيقة

اخترنا لك من المطبخ العربي وصفة بريوات محشوة باللحم المفروم، شهية جداً اعديها لوصفة غداء اليوم وبالصحة والعافية

المقادير :

• لحم البقر: نصف كيلو
• البصل: 1 حبة (مفروم)
• البقدونس: قليل (طازج ومفروم)
• بابريكا: حسب الرغبة
• الكمون: حسب الرغبة
• فلفل أسود: حسب الرغبة
• القرفة: حسب الرغبة
• الزبدة: 4 ملاعق كبيرة
• البيض: 3 حبات (مخفوق)
• ورق العجين: نصف كيلو
• الزيت النباتي: غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. شوّحي البصل مع الزبدة، فوق نار هادئة، وأضيفي إليه اللحم المفروم والتوابل. حتى الاستواء. أضيفي البقدونس و3 بيضات إلى اللحم، واتركيه يطهى؛ حتى يتم امتصاص السوائل.

2. قومي بتقطيع العجين إلى شرائح بواسطة مقص، وادهني الجزء السفلي من ورقة العجين بالزبدة باستخدام فرشاة. ثم قومي بالحشو بدءاً من أسفل الزاوية اليسرى صعوداً إلى اليمنى، إلى أن تأخذ المعجنات شكل مثلث. واصلي الطي بهذه الطريقة، ثم اقلي البريوات في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

from المطبخ العربي http://ift.tt/1GGvRhK


from عالم حواء http://ift.tt/1WgBzbY

بقلم : استراحة حواء

• التواصل عبر الفيس بوك
• التواصل عبر تويتر
• التواصل عبر جوجل بلس
• قناة الكاتب على اليوتيوب
• موقع الكاتب

شارك الموضوع