سلطة الروكا

• الكمية :4 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :20 دقيقة

يقدم إليك "المطبخ العربي" سلطة الروكا، طبق شهي وسريع التحضير

المقادير :

• المايونيز: 100 غراماً (مقادير الصلصة)
• الخل: 250 غراماً (مقادير الصلصة)
• زيت الزيتون: 250 غراماً (مقادير الصلصة)
• ملح: 10 غم (مقادير الصلصة)
• فلفل أسود: 10 غم (غير مطحون، مقادير الصلصة)
• الجرجير: 120 غراماً
• البندورة الكرزية: 8 حبات
• جبنة بازميزان: 15 غم (طازجة)
• الهليون: 20 غراماً
• فليفلة ملونة: 10 غم (مقطّعة)
• الشمندر: 15 غم (الأحمر، المقطع)

طريقة التحضير

1. يغسل الجرجير جيّداً، وتقطّع أوراقه بدون العيدان، ثمّ تضاف إلى مجموع المقادير في وعاء السلطة.

2. يزيّن هذا الطبق بالشمندر و"البارميزان" وعيدان الهليون.

3. تضاف الصلصة بعد خلط مكوّناتها، قبل التقديم مباشرة.

معلومة سريعة: لعشبة الهليون فوائد كثيرة من أبرزها أنها مقاومة لأعراض الشيخوخة،  وملينة للمعدة، ومهدئة للأعصاب، ومنشطة لنمو الشعر.

from المطبخ العربي http://ift.tt/20e723p


from عالم حواء http://ift.tt/1MXAa4X

بقلم : استراحة حواء

• التواصل عبر الفيس بوك
• التواصل عبر تويتر
• التواصل عبر جوجل بلس
• قناة الكاتب على اليوتيوب
• موقع الكاتب

شارك الموضوع